Келечектин эң адаттагы тамагы

Мазмуну:

Video: Келечектин эң адаттагы тамагы

Video: Келечектин эң адаттагы тамагы
Video: Рысбай Абдыкадыровтун ырыны озундой ырдады Чубак Кенешбеков 2024, Март
Келечектин эң адаттагы тамагы
Келечектин эң адаттагы тамагы
Anonim
Келечектин эң өзгөчө тамагы - тамак -аш, тамак -аш, келечек
Келечектин эң өзгөчө тамагы - тамак -аш, тамак -аш, келечек

Миннесота университетинин (АКШ) окумуштууларынын божомолуна ылайык, 2050-жылы жер шарынын калкы 9,6 миллиард адамга чейин өсөт жана дүйнө чоң өлчөмдө азык-түлүк тартыштыгын баштайт.

Тигил же бул жол менен биз тамактануу адаттарыбызды жана абдан олуттуу түрдө өзгөртүшүбүз керек болот. 30 жылдан кийин жапайы жана экстремалдуу көрүнгөн нерсе нормага айланышы мүмкүн.

Image
Image

Жасалма эт

Сыйыр клеткалардан синтезделген 140 грамм уйдун биринчи кесими 2013 -жылы Маастрихт университетинен (Нидерландия) профессор Марк Посттун лабораториясында алынган. Бирок, тилекке каршы, синтетикалык эт татымалына ишенип тапшырылган ыктыярчылар продуктка өтө жогору баа беришкен жок.

Ошентип, окумуштуулар өз иштерин улантышты. Бүгүнкү күндө жасалма эттин килограммы болжол менен 80 доллар турат, бул үч жыл мурдагыга караганда кыйла арзан. Толук кандуу продукт жакынкы он жылдын ичинде дүкөндөрдүн текчелерине чыгат деп күтүлүүдө.

Марк Пост көптөгөн адамдар "пробиркадан этти" этикалык себептерден улам сатып алышат деп ишенет, анткени ал чыныгы жаныбарларды тирүү калтырат.

Жашылча порошогу

Тиешелүү даамы бар бул порошок түрдүү тамактарды жасоодо колдонулушу мүмкүн. Бул америкалык биохимиктер тобунун өнүгүшү.

Жумурткадан тышкары алардын жарым фабрикаты АКШ рыногуна 2013-жылы чыккан. Порошокту даярдоо үчүн 12 өсүмдүк колдонулган, алардын арасында, атап айтканда, буурчак жана сорго. Анын курамында табигый жумурткадай антибиотиктердин же сальмонелланын издерин таба албайсыз. Анда холестерин да жок.

Image
Image

Бул порошок вегетарианчылар арасында эң популярдуу. Бирок, долбоордун жетекчиси Жош Тетриктин айтымында, келечекте жаныбарлардан алынган продуктылар карапайым адамдар үчүн өтө кымбат болуп, эртеби -кечпи арзан алмаштыргычтарга муктаждык жаралат. Бүгүнкү күндө бул үчүнчү дүйнө өлкөлөрү үчүн актуалдуу болушу мүмкүн.

Ар кандай белок порошогу - булчуң курууну каалагандар үчүн тамак

Image
Image

Жегич медуза

Негизи, деңиз азыктары ар дайым азык катары эсептелип келген. Ал эми Европа өлкөлөрүндө медузаны жөө дагы эле экзотикалык. Бирок Азияда алар көптөн бери жешет жана кристалл эт деп аталат.

Ошол эле учурда, медузалардын популяциясы буга чейин абдан көбөйүп, кемелерге жана айлана -чөйрөгө зыян келтирүүдө. Андыктан аларды жеп коюу өкүнүчтүү эмес окшойт. Баса, аларда биздин организмге пайдалуу көптөгөн витаминдер жана минералдар, ошондой эле белок бар. Жана аларда анча көп калория жок.

Пудра коктейли

2013 -жылы америкалык программист Роб Рейнхарт Soylent аттуу коктейлин ойлоп тапкан. Организмге керектүү азык заттарынын - майлар, белоктор, углеводдор, аминокислоталар жана витаминдер камтылган порошок колдонуудан мурун жөн эле суу менен суюлтууга жетиштүү.

Image
Image

Мындай тамак-аштын бир бөлүгү керектөөчүгө болгону 2,5 долларга жетет, ал эми адам 5-6 саат бою курсагын ток сезет. Soylent салмак кошууга өбөлгө түзбөйт жана ден соолукка зыянсыз.

Рейнхарт өзү эксперименталдык максатта бир ай бою өзүнүн өндүрүшүнүн коктейлин гана жеген. Натыйжада, ал ашыкча салмактан арылып, Робдун ден соолугу кыйла жакшырды.

Аш болумдуу коктейлдин дагы бир түрү Амбронит деп аталат. Майдаланган алма, мөмө жана жаңгактан турган бул органикалык суусундук вегетариандык диета кармагандар үчүн идеалдуу.

Бирок, скептиктер мындай тамактануу ыкмасы тамак-ашка көп сарптай албаган, аз камсыз болгон адамдар үчүн гана ылайыктуу деп ырасташат. Мейли, же өтө шашып жүргөндөр, эртең мененки же кечки тамакка убактысы жоктор.

Image
Image

Принтерден алынган продукциялар

Сиз, балким, бүгүн 30 принтер менен дээрлик бардык нерсени басып чыгара аласыз деп уктуңуз. Бул тамак -аш азыктарына да тиешелүү. Продукцияны басып чыгарууга арналган үч өлчөмдүү принтердин биринчи үлгүсү америкалык инженер Anyang Contractor тарабынан сунушталган.

Түзмөктө сактоо мөөнөтү жок дегенде бир ай болгон аш болумдуу картридждер бар, ошондуктан бузулган азыктарды алуу ыктымалдыгы өтө төмөн.

Image
Image

Ал эми Нью -Йорктогу компаниялардын бири эт азыктарын принтерге басып чыгарууга аракет кылып жатат. Компаниянын башчысы Андрас Форгекс алар паштан жана фарштан жасалган жарым фабрикаттардан башталып, андан кийин стейк сыяктуу татаалыраак продуктыларды өндүрүүгө өтүүнү сунуштайт.

Ким билет, балким кимдир бирөө тамак бышыргандан көрө басып чыгарууну ыңгайлуураак көрөт. Биринчиден, мындай принтерлер коомдук тамактануу жайларында суроо -талапка ээ болушу ыктымал.

Сагыз түшкү тамак

Ушуга окшош ойлоп табуу Роалд Далдын "Чарли жана шоколад фабрикасы" романында айтылган. Бул сагызды чайнаган адам үч түрлүү тамакты толук жегендей таасир калтырат.

2010 -жылы Норвич Азык -түлүк Изилдөө Институтунан (Улуу Британия) Дэйв Харт кээ бир тамак -аштарга окшогон даамы бар микрокапсулдарды камтыган сагызды иштеп чыгууну баштаган. Сагыз оозго киргенде, шилекей менен байланышуудан капсулалар жарылып, адам тиешелүү даамды сезет.

Бул учурда, резинанын бир бөлүгүндө биринчи, экинчи жана үчүнчү курстардын даамы бар капсулалар бар, мисалы, ысык шорпо, куурулган жана десерт. Баары шорпо салынган капсула биринчи, андан кийин экинчиси, аягында - таттуу менен талкалана тургандай уюштурулган …

Шорпонун капсуласы жумшак, калган экөөсү абдан катуу, аларды жарып, мазмунун бошотуу үчүн чайноо керек. Баса, ар кандай даамдар оозго аралашып кетпеши үчүн, сагыздын катмары желатин менен аралаштырылган.

Азыктандыруучу патч

2000-жылдардын орто ченинде АКШнын Коргоо министрлиги маанилүү азык заттардын жана витаминдердин комплексин жеткирүүгө жөндөмдүү атайын трансдермалдык патч долбоорун ишке киргизген.

Бул биоактивдүү заттар тешикчелер аркылуу сиңип, андан кийин кан айлануу системасы аркылуу бүт денеге тарайт деп болжолдонууда.

Бирок бул баары эмес! Патчка чип салынат, бул жегичтин тойгонун билдирет, эгер жегич толук эмес болсо, анда аппарат кошумча кошуп берет.

Ырас, мындай шыбактар массалык бөлүштүрүүнү алышы күмөн. Биринчиден, алар коркунучтуу же белгилүү шарттарда иштөөгө аргасыз болгон аскерлерге, космонавттарга, шахтерлорго жана башка кесиптердин өкүлдөрүнө арналат. Долбоордун менеджери, доктор Патрик Данндын айтымында, кереметтүү жамаачылардын алгачкы үлгүлөрү 2025 -жылдардын айланасында көрсөтүлөт.

Тамак катары буу

Тамакты кантип дем алса болот? 2011 -жылы бул ыкманы биомедицина боюнча адис, Гарвард университетинин профессору Дэвид Эдвардс сунуштаган. Ал Le Whaf деп аталган аппаратты ойлоп тапкан, ал жей турган туман сыяктуу бир нерсе чыгара алат.

Image
Image

Мындай тамактын негизи - бул кандайдыр бир даамга ээ боло турган атайын концентрацияланган суюк зат - айталы, томат шорпосу же шоколад торту. Аппараттын ичиндеги айнек идишке салынат, андан кийин УЗИге түшөт.

Натыйжада концентрат эң кичине асмага айланат, ал буу түрүндө абада илинип турат. Муну спирт сыяктуу ичимдиктер менен жасаса болот. Даам алуу үчүн айнек түтүктү алып, андан дем алуу керек.

Ойлоп табуу боюнча иште Эдвардга француздун белгилүү эксперименталдык ашпозчусу Тьерри Маркс жардам берген, анын эсебинде суюк Лоррейн пирогу жана азот кошулган меренга сыяктуу кулинардык шедеврлер бар.

Фекалдык суу

Убакыт бөлүп, түкүрүп, кабагын түй. Идея абдан реалдуу жана денеңизди эч кандай булгабайт. Айтмакчы, анын автору бир убакта заңдарды иштетүү үчүн Omni Processor долбооруна инвестиция салган белгилүү Билл Гейтстен башка эч ким эмес.

Image
Image

Экскретацияны электр энергиясына жана ичүүчү сууга айландыруучу заводдун пилоттук версиясы былтыр Сенегалдын Дакар шаарында ишке киргизилген, анда калктын үчтөн бир бөлүгү санитардык тазалоого жетпейт.

Заара чоң идишке жеткирилет, ал жерде тазалоо процесси жүрөт: адегенде суу алардан бууланып, андан кийин кайра иштетилет.

Билл Гейтстин айтымында, ал адамдын калдыктарын кайра иштетүү аркылуу алынган сууну жеке өзү татып көргөн: ал таза жана даамдуу болуп чыкты. Биз кыктын үстүндө өстүрүлгөн жашылча -жемиштерди жейбиз, андыктан ушундай жол менен алынган сууну эмнеге ичпеске?

Тамагыңыз таттуу болсун!

Сунушталууда: